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  • Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent

Domaine Saint Ferréol

Coteaux varois en Provence AOP
Rosé 2017
Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent ; Concours de Brignoles 2018 : Médaille d'argent
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux varois en Provence
Couleur Rosé
Millésime 2017
Cépage Cinsault, Grenache, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pressurage, Macération pré fermentaire à froid. Assemblage, Filtration légère, Bouchon 1+1.


Œil

Couleur rosée, pâle, reflets saumonés.


Nez

Fruité, légers arômes de rose, arômes d'agrumes, arômes de pêche.


Bouche

Gourmande, souple, notes de fruits.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Entrées froides, Viandes rouges grillées, Spécialités asiatiques, Cuisine méditerranéenne


Température de service

6° - 8°


Potentiel de garde

De 2017 à 2018