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  • Le guide Hachette des vins 2020 : Vin cité

Domaine Saint Ferréol

Coteaux varois en Provence AOP
Blanc 2018
Distinctions Le guide Hachette des vins 2020 : Vin cité
Pays France
Région Provence-Corse
Appellation Coteaux varois en Provence
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Vermentino ou Rolle
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Débourbage.


Œil

Couleur dorée, pâle, reflets verts.


Nez

Complexe, fruité, subtils arômes de fleurs blanches, arômes de mangue, arômes de pêche.


Bouche

Fraîche, généreuse, ronde, légères notes de citron, intenses notes de pomme.


Accords mets & vin

À vocation apéritive, Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Crevettes à la plancha, Poissons grillés, Fromage de Chèvre


Température de service

6° - 8°


Potentiel de garde

De 2018 à 2020


Allergènes

Aucun allergène identifié