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Domaine Saint Ferréol
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Domaine Saint Ferréol
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent

Domaine Saint Ferréol

Ultima
Coteaux varois en Provence AOP
Rouge 2015
Ce vin, fruit d'une collaboration père-fils, a été spécialement élaboré pour marquer ce nouveau passage de relais entre générations . Grenat profond avec des notes de fruits rouges, il présente une belle structure et une bonne persistance aromatique.
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2018 : Médaille d'argent
Pays France
Region Provence-Corse
Appellation Coteaux varois en Provence
Cuvée Ultima
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Grenache, Syrah
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation malolactique, Remontage, Issu de saignée. Bouchon technique en liège.

Appareance

Couleur grenat, profonde.

Nose

Arômes de fruits rouges.

Palate

Bonne persistance.

Wine and food pairing

Terrine de campagne, Côte de bœuf, Chevreuil , Chapon à la broche, Fromages à Croûte fleurie

Serving temperature

18° - 20°

Aging potential

De 2017 à 2025

Allergens

Aucun allergène identifié

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